Resep Kuskus Tanpa Daging yang Menggugah Selera

Kuskus merupakan salah satu makanan khas Timur Tengah yang semakin populer di Indonesia. Dikenal dengan tekstur halus dan cita rasa yang khas, kuskus sering dijadikan pilihan untuk hidangan sehari-hari yang mudah dan cepat disantap. Bagi Anda yang sedang mencari resep kuskus tanpa daging yang lezat dan sehat, berikut adalah beberapa varian yang patut dicoba.

Kuskus dengan Cabe Merah Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram kuskus
• 1 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kuskus hingga matang, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah yang telah diiris tipis.
3. Masukkan kuskus yang telah direbus, aduk rata.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga tercampur merata.

Kuskus dengan Sayuran Segar

Bahan-bahan:

• 150 gram kuskus
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 1 buah brokoli, potong-potong
• 100 gram buncis, potong-potong
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kuskus hingga matang, tiriskan.
2. Tumis wortel, brokoli, dan buncis hingga matang.
3. Masukkan kuskus yang telah direbus ke dalam tumisan sayuran, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga tercampur merata.

Kuskus dengan Rasa Mediterania

Bahan-bahan:

• 200 gram kuskus
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 50 gram kacang almond, sangrai
• Daun ketumbar cincang secukupnya
• Minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kuskus hingga matang, tiriskan.
2. Campurkan kuskus dengan tomat, kacang almond, dan ketumbar.
3. Tambahkan minyak zaitun secukupnya, aduk hingga merata.

Penutup

Dengan beragam pilihan resep kuskus tanpa daging di atas, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat kapan pun Anda inginkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan lain untuk menciptakan varian kuskus favorit Anda. Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa Anda!